Menú Boda Premium c/tornafiesta
MENÚ 4 TIEMPOS Ó MENÚ 3 TIEMPOS + BOCADILLOS
(Escoger cóctel + bocadillos, entrada/sopa, plato fuerte y postre) o (entrada, sopa, plato fuerte y postre)
CÓCTEL + BOCADILLOS
(Escoger hasta 3 cócteles diferentes y 4 bocadillos) El alcohol del los cócteles lo proporciona el cliente.
Cócteles:
Aperol Spritz
St Germain Spritz
Mezcalinas
Mojitos
Margaritas
Coctel a elección del cliente
Bocadillos Salados:
Uva con Queso Crema y Nuez
Uva con Queso Crema y Almendra
Uva con Queso Crema y Pistache
Perla de Melón con Jamón Serrano
Costalito de Crepa Relleno de Salmón
Rollo de Crepa de Colores con Espinaca y Salmón
Champiñón Relleno de Surimi
Minicostillas BBQ
Montado de Camarón
Montado de Pulpo
Bocado de Melón con Jamón Serrano
Mini Quiche de Tocino y Champiñón
Mini Quiche de Rajas con Elote
Mini Quiche de Espinacas
Canapé de Salami
Canapé de Camembert con Uva
Enrollado de Salmón
Montado de aguachile de Camarón
Tostadita de atún
Tostadita de Salmón con alcaparra
PRIMER TIEMPO
Ensalada de Tres Lechugas con Queso de Cabra, Jamón Serrano y Palmito
Espárragos con Jamón Serrano en Salsa Barnesa
Lasaña de Berenjena
Rollos de Berenjena Rellenos de Queso de Cabra en Salsa de Poblano
Carpaccio de Res
Carpaccio de Salmón
Entremés de Carnes Frías y Quesos
Lasaña de Salmón
Mousse de Salmón
Tostadas de Atún Laminado
Arroz Salvaje Coronado con Camarones en Reducción de Tomate
Brocheta de Champiñones y Camarones en Espejo de Chipotle
Torre de Camarón en Salsa de Huitlacoche
SEGUNDO TIEMPO
Crema de Espárrago con Nuez
Crema de Frijol con Flor de Calabaza
Crema de Pistache
Fettuccine con Brócoli
Ravioles con Salmón al Gratín
PLATO FUERTE
Medallón de Filete de Res al Vino Blanco y Champiñones
Medallón de Filete de Res en Salsa de Vino Tinto
Medallón de Filete de Res en Mostaza Dijon
Medallón de Filete de Res en Salsa de Tres Pimientas
Medallón de Filete de Res en Salsa Holandesa
Medallón de Filete de Res en Salsa Mandine
Medallón de Filete de Res al Estilo Arriero
Medallón de Filete de Res en Salsa Chemita con Champiñones Salteados
Salmón Al Vino Blanco con Camarones
Salmón Almendrado
Salmón en Costra de Pistache en Cama de Cebolla Azafrán
Salmón en Gran Duque
Salmón en Salsa De Mango Con Chipotle
Salmón San Blass
Chile Ancho Relleno de Cochinita Pibil Envuelto en Hojaldre
Chile Ancho Relleno de Mariscos
Chile en Nogada
Torre de Camarón en Costra de Coco Bañados en Salsa de Mango
Cola de Langosta ** $1250.00 por persona
CUARTO TIEMPO
Mousse de Chocolate y Menta
Nido de Merengue con Frutas Exóticas
Pera al Vino Tinto con Chocolate
Sorpresas de Chocolate (Mini Bownie,Fresa ,Trufa)
Tartaleta de Frutas
Tiramisú
Seleccionar Tornafiesta
Chilaquiles verdes o rojos
Tortas de cochinita
Tacos villamelón
Barra de esquites y elotes